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Vinhos Versus Cerveja : Uma Comparação Histórica, Tecnológica e Social

Vinhos Versus Cerveja : Uma Comparação Histórica, Tecnológica e Social

Editora: SENAC EDITORA
Avaliação:
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Código: 9788539601578
Categoria: Bebidas
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Descrição Saiba mais informações

Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.
Acabamentobrochura
Páginas288
Formato16x22,8
Lombada1.8
Altura1.8
Largura16
Comprimento22.8
1
Código de Barras9788539601578
Data de publicação24/11/2011
Tipopbook
Número da edição1
Classificações BISACCKB000000; BUS081000
Classificações THEMAWB; KNSG
Idiomapor
Peso0.5
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