A presente obra visa preencher uma lacuna específica no mercado editorial nacional de livros-texto para cursos de graduação em engenharia química. Trata-se das operações unitárias envolvendo partículas e fluidos, mais conhecidas na atualidade como Sistemas Particulados. O livro baseia-se em uma vasta experiência docente do autor, aposentado em 2025, como Professor Titular (Classe D) do Departamento de Engenharia Química, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), onde ingressou em 1977. O texto é estruturado em “Parte 1: Fundamentos” e “Parte 2: Aplicações” e tem como objetivo central capacitar o aluno para a realização de projetos e avaliações de equipamentos nos quais são conduzidas as citadas operações unitárias, bem como na previsão de efeitos de ajustes operacionais dos referidos equipamentos. Considerando que algumas dessas operações integram, também, o currículo de outros cursos de graduação (engenharias: metalúrgica, de alimentos, de petróleo, de bioprocessos, ambiental; química industrial e bacharelado em química com atribuições tecnológicas), o texto certamente será útil a alunos desses cursos.